テーマ:飲食

第二部第9話「土鍋で!Do!鍋!」

土鍋はいい。我が家では、土鍋が大活躍している。大小あり、様々に活躍してくれる、まさにユーティリティープレイヤーの如き。 編成の内訳は、大が1、小が2、そして大のセラミック鍋が1だが、これは土鍋感覚で使ってるので、この際これもいれることにするンで、大小2つあることになる。なるンだよッ。 その活躍はッ?! 大はもちろン、メ…
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第1993話「NA」

NAといっても、今回は自然吸気(ノーマルアスピレーション又はナチュラルアスピレーション)の意味ではない。 ノンアルコールビール。 む?ノンアルコールがNAならば、通常のアルコール入りビールはスーパーチャージャー、つまり過給器か?うン、魂にブーストがかかる辺り、いい得て妙(笑) いや、笑ってる場合じゃあない。 …
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第1967話「さらばキューちゃん」

先日おっかさんがおもむろに「もうキューちゃん買うのやめる」と言い出した。 721?! 江戸むらさき特級同様、幼少の頃から慣れ親しんだきゅうりのキューちゃん、ごはんがいくらでも入るあのキューちゃん、成人化してからは、ビールにも合う、日本の味・きゅうりのキューちゃん! 何故だ、ナズェダ、ナズェダァァッ!! …
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第1929話「淡路・ンまいもの巡り」

今日はプロキヨの走り初めツーリング。近年恒例になった淡路だ。前日からネオコウベノースブロックはパラパラと雪に見舞われて天候が心配されていたが、当日はなかなかのいいコンディション。午前中は日輪の輝きが恵みをくれる。後半で数分ほど雨に遭遇したが、こんなのはヘッチャラさ。 最初の目的地は、急遽決まった焼き穴子の店。見ると、串に刺さった穴…
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第1823話「はい、チーズ!」

この土日で、岡山は吉田牧場に行って来た訳だが、そこで、実にレアな一品を手に入れることが出来た。 カチョ・カバロ 調べてみると、この吉田牧場で作られるチーズは、放牧したブラウンスミス牛の「生乳←読みは各個に任せる」のみを原料とするため、実にコストがかかるよぉだ。実際見に行っても、牛が草原で自由気ままにくつろいだりオネンネしてた…
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第1740話「穴場か」

今日は、仲間のNEWヘルメット(オリペン)お披露目を兼ねて、某所へお茶、とゆーよりピクニックツーリング。オリジナルペイントヘルメットなので、ここで紹介する訳にはいかないが、派手過ぎずさりげない、なかなかセンスのいいデザインであった。コレクサンダーさん、いつもいい仕事しますね(笑) ツーリングとしては、100km未満と、距離は全く大…
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第1722話「お昼ご飯」

お昼ご飯といえばお弁当。幼い頃から、おにぎりとウインナーは、最強のお弁当メニュー。これらは、遠足だとか運動会だとか、外で食べる機会が多いが、そのせいか、めっちゃウマい。 時は流れ。 こないだ、そーゆう昼食を外でいただいた。おにぎりにウインナー。例のストーブを持って行ってたので、お湯を沸かして味噌汁を入れる。そして、ケトルのフ…
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第1710話「悠久の時を越え」

ぱんぱかぱーんッ!! なにはなくとも江戸むらさき 遂に、ついにッ、つーいーにッ!!我が手元に帰ってきたッ\(^o^)/ 久し振りだなッ、江戸むらさき特級ッ!かれこれ10年振りか? 昔と変わらぬパッケージッ!正確には、当時と違って「約2%減塩」という文字が加わっている。時代の流れかもね。 思わずまとめ買いしち…
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第1709話「振ってかける」

ご飯のお供続き。 ご飯のお供として、ふりかけも欠かせない。老若男女みんな大好きなのりたまとか。かつて、おとなのふりかけ、なんてのもあったな。アレは外れがなくてよかった。 そんなふりかけにも、お気に入りはある。 過去に永谷園が出してた「味ぶし」。当時ドリフのコマーシャルでおなじみだったものだ。そののち、同系列で「鮭っ子」…
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第1708話「何はなくとも」

くどいよぉだがこの號、素朴な日本の味が大好きである。ご飯に味噌汁、漬物、焼き海苔味付け海苔、塩昆布佃煮…栄養はともかく(笑)これがないと生きていけないね(^-^) そのよぉな味は、幼き日から身近に慣れ親しんだものだ。幼少の記憶はインパクトが実に強い。そんな、昔から慣れ親しんだ日本の味に、欠かせない一品がある。 それは …
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第1682話「到着ゥゥッ」

最初に言っておくッ!今日の書き込みはかーなーり!重いッ(と思われる)。それを踏まえた上でッ!はい、ブツがやってきました。何のかッて?これだよこれ。 はっはっは。コレだけじゃあわからないね。はい、現在画策中である「お茶ツーリング」の重要なアイテムだ。 ブツが来たということはッ! ストーブの種類を決めたということッ! それじゃあ…
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第1530話「OKAKI」

タイトルどおり、おかき(一般的にはあられと呼ばれているかな?)だ。菓子類では好きなジャンルで、基本はやはり米やね。 幼少の頃はザラメがまぶされたのがよかったが、おかきの本道はやはりしょう油か塩だろう。しょう油に海苔巻きなんて実にゴー☆ジャス!これに梅風味を合わせればゼータクの極みッ。 その中でもッ! 一番のお気に入りは、し…
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第1437話「ヤン坊麻婆天気予報」

この號、麻婆豆腐がえらく大好きである。好物資源といっても差し支えあるまい。ご飯の進み具合も漬物佃煮並みなのだ。ンまいのはやはり辛口だな。外食の麻婆豆腐は、辛さを抑えてることが多いので、ラー油の出番だ。昨夜はゆず胡椒入り唐辛子をパラパラ入れてみたが、これまたンまい。油を控えたいときはこれがいいかもね。 さて、豆腐だけじゃあないく麻婆シリ…
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第859話「寒・波・疾・走」

キヨさんとこのツーリング、今回は土曜日であった。その訳は、ここ数ヶ月、雨天中止になってたので、日曜を予備日とするためだ。 土曜日、なかなかの快晴でめでたい!数日前、バッテリー上がりでピンチだった弟のV-MAXも、何とかチャージ&組付けが間に合った。我がタイガー800は、今回がイベントデビュー。長かったなあ・・・。 今回のツーリングで…
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第818話「343」

この號、魚の刺身が大好きだ。お茶漬けとは違う意味で、ご飯がたっぷり進む。これまた、つくづく日本に生まれてよかったなあ、と思うひと時だ。 ではここで、俺のオススメを。 一般的に刺身は、たまりしょう油でいただく。うん、これぞ刺身の王道!はまちやマグロの赤身など、適量のわさびと共にたまりで食べると、ご飯も酒も猛ダッシュのようにいける! …
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第715話「ShowYou」

ソースかしょう油か、ないと困るのはどちらか?と問われれば、俺は間違いなくしょう油と答える。 俺はしょう油が大好きだ。 目玉焼きにかけるものの論争は、古来よりあったが、俺は生まれてからずっとしょう油派なのだ。 漬物にはしょう油は欠かせない。かつて、白菜の漬物に間違えてソースをかけてしまったときはもんどりうったものだ。 フライもしょ…
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第687話「ヤンヤン」

甘いお菓子を滅多に買わない男・號が、以前、懐かしさのあまり買ってしまったものがある。 ヤンヤン カップの中に数本のスティックスナックと、チョコクリームが入っているお菓子だ。いわば手軽に楽しめるチョコでのフォンデュといったところだ。 懐かしい そう、これは大昔にもあったのだ。 つけチョコヤンヤンと呼ばれたこのお菓…
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第668話「トゥメイトゥ」

先日俺は行けなかったが(泣)白馬、軽井沢ツーリングに宿敵と書いてともと読む弟が土産をくれた。 トマトサイダー トマト好きにはたまらない!とコピーも入っている。珍しいものもあるもんだ、と思って見てみると・・・ ※原材料にトマト汁は使用していません。 ??じゃあなんでトマト?と思って原材料を見てみたら、トマト色素が使…
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第386話「塩分」

シャケが最近、美味しいと感じない。俺だけじゃあなく、結構そういう声は多いらしい。 何が理由かと言うと、塩の使用量が少ないことらしい。健康志向のせいか、様々な食物で塩が減らされているらしい。減塩ブームの黎明期、単に味が薄くなったために、使用量が増え、塩分の摂取量が変わらないのに商品の売れる量が増えたとかいう笑い話もあったりする。 確か…
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第367話「さっぽろ」

こんばんは、かつらぎとあぶらみはそこはかとなく似てる気がしないでもない桂城號です。 最近、ビール(といっても発泡酒だがな)は、サッポロをよく買う。 大雑把な味覚のこの號、細かいウマさがわかるわけじゃあない。ではなぜ、サッポロに(今は)こだわるのか? サッポロ、他メーカーと比べ、全体的に売り上げは一歩譲るらしい。なので、応援…
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第355話「age」

今日、ネットのニュースを見ていたら、ふとこんな記事が・・・ 唐揚げにマヨネーズが合う 俺は唐揚げと言えば、基本はスパイスをミックスした塩だ。しかし、揚げ物にマヨネーズも、そう珍しくない取り合わせだと思うが・・・ なので、ちょっと興味深かったので見てみたら、レシピに・・・ 「唐揚げ2枚」 ?枚?まあ、薄切り肉を使…
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第319話「キノコルゲ」

きのこ類は、割かし好きなほうだ。マイタケやエリンギは、今ひとつ好きになれないが・・・エリンギが好きじゃあないのは罰当たりかも。確か、日本で国内供給率100%の食材はエリンギだ、という情報を耳にしたことがある。 さて、ランキング、いってみよう! 第3位 シイタケ 定番のきのこ。鉄板焼きやお吸い物など、幅広く応用できるきのこ。個人…
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第311話「グルメ」

この號が、「これは最高!」と思う料理が、いくつかある。 次に挙げるのは、一度でいいから食してみたい!というものだ。 それは・・・ ハクション大魔王のハンバーグ 小池さんのラーメン キレンジャーのカレー 伊賀野カバ丸の焼きそば ポパイのホーレンソウ ウィンピーのハンバーガー Q太郎のごはん ギャートルズのマ…
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第277話「てつをのおみせ」

昭和時代のシリーズ最高傑作(と俺が)断言する「仮面ライダーBLACK」、それに続く「仮面ライダーBLACK RX」、その主人公・南光太郎を演じた倉田てつを。歴代ライダーで唯一、明確に分かれた2シリーズ続けて主演した男である。「仮面ライダーディケイド」において、20年の時を経て再び南光太郎を演じたことは記憶に新しく、先日述べたとおりである…
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第127話「ポテトチップス」

先ほど、トロステーションを見ながらポテトチップスをおやつに食した。余談だが、tomatoはトマトなのに、potatoはポタトじゃあなくポテトなんだね。 この號の記憶の限りでは、ポテトチップスは、塩味からスタートしてたと思う。ま、フライドポテトでもそうだが、塩とポテトは実に相性がいい。これを考えた御仁は天才に違いない。そして、バリエーシ…
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第82話「梅はうめーな(寒)」

この號、和食が好きである。それもシンプルなものが。 つまり!白米、味噌汁(特に赤)、漬物、佃煮、そして、梅干。お飲み物は玄米茶。 最近、梅干が美味くてしょうがない。梅干といっても、ちんまい、硬い梅干じゃあなく、でっかくて果肉たっぷりのやつだ。シソが少々入っていればもう無敵(向かうところ敵無し)!そしてここが重要だが、塩をけちったり、…
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第7話「酒!飲まずにはいられないッ!」

この號、酒は大好きです。 といっても、無差別じゃあない。 ビールの類、ワイン、スパークリングなどなど。 夏には果物のチューハイもいいですな。 普段は、いわゆる「第三のビール」で、経済的に飲んでます。 この號も生き物なので飲むと、当然酔います。 駄菓子菓子! だがしかし、あまりうかつに飲むのは危険なのです。 …
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