第818話「343」

この號、魚の刺身が大好きだ。お茶漬けとは違う意味で、ご飯がたっぷり進む。これまた、つくづく日本に生まれてよかったなあ、と思うひと時だ。
ではここで、俺のオススメを。
一般的に刺身は、たまりしょう油でいただく。うん、これぞ刺身の王道!はまちやマグロの赤身など、適量のわさびと共にたまりで食べると、ご飯も酒も猛ダッシュのようにいける!
王道があれば、例外、とゆうか、それぞれのマッチングもある。
まずは、カツオのたたき。これは、二杯酢か、ポン酢だろう。しょうがプラスポン酢があれば、カツオのたたきは無敵だ。
そして、鯛の刺身。これは、一押しだが、塩だ!いや、アジシオじゃあなく、岩塩とかの、天然の塩だ。数年前に開眼したのだが、これは刺身の中でも威力は絶大!ご飯というよりも、酒が驚くほど進むのだッ!!
このふたつ、騙されたと思って試してみて欲しい。

「騙されたッ!」と言われれば、責任を取れないので困るが(笑)ンまいこと請け合いである!


こうゆう晩ご飯は、ついつい食いすぎてしまうのだよね、この號は・・・


ああ、腹が苦しい(笑)

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